Serien om vinösa trotjänare fortsätter idag med sött vin. Med trotjänare menar jag ett vin som jag alltid ser till att ha hemma och som är mångsidigt i vilken mat man kan…
Denna text är en hyllning till en av mina vinösa trotjänare nämligen 2015 Chateau de Lauga (75376, 255:-). Med trotjänare menar jag ett vin som jag alltid ser till att ha hemma…
Serien om vinösa trotjänare fortsätter idag med vitt vin. Med trotjänare menar jag ett vin som jag alltid ser till att ha hemma och som är mångsidigt i vilken mat man kan…
Jag tänkte jag skulle posta en serie om mina vinösa trotjänare och tipsa om bubbel, vitt, rött och sött vin. Vi tar det i klassisk ordning och börjar idag med mousserande vin.…
Ju djupare man går i sitt vinintresse ju mer sällan är det att man hittar de där riktiga ”wow, kunde vin smaka så här?!?”-upplevelserna. För att ändå ha en chans att få…
Mina starkaste minnen har alltid varit kopplade till dofter. En doft jag inte känt på flera år men plötsligt blir exponerad för kan fungera som en tidsmaskin och plötsligt står jag precis…
Jag har nu varit champagneintresserad (besatt kanske några skulle säga) i drygt 10 år. Under dessa år har jag mängder med härliga minnen och jag får ibland frågan vilket som är mitt…
”Så full att jag blir andfådd och gör förmodligen handvolter på dansgolvet och spiller drinken på branschfolk. För spillevinken har fått absint i sin blandgrogg, så släng upp en hand!” dånar i…
Kontraster. Jag älskar verkligen att röra mig bland ytterligheterna. Saker är så mycket lättare att uppskatta när man kan se dom i skenet av något totalt annorlunda, det sätter liksom saker i…
Champagnetips inför jul och nyår Nu närmar vi oss den mest intensiva tiden för champagne. Dels är det ju den perfekta julklappen och sen är ju nyår årets champagnehögtid. Jag tänkte här…