Jag var i förra veckan förbi Storm & Bille chokladfabrik på Sveagatan i Göteborg för första gången. Av en slump blev jag någon vecka tidigare bjuden på choklad från dom av en kompis och blev helt ställd av hur bra det var.
Sagt och gjort, jag kollade in deras hemsida och cyklade förbi en lunchrast och köpte på mig 8 chokladkakor. Dom gör både smaksatta chokladkakor men också het neutrala där kakaobönans ursprung får styra smaken. Igår var det då äntligen dags att lite mer systematiskt prova de ej smaksatta chokladerna.
Helhetsintrycket är att det är fantastiskt god choklad som med sin smakrikedom och komplexitet är långt ifrån den mesta annan choklad jag provat. Min personliga favorit var den från Guatemala med sin läckra fruktighet verkligen var något extra.
Sen gick det ju som det ibland går; efter 25 minuter hade jag tryckt i mig runt 200 gram och satt illamående och tyckte illa om mig själv. Det kanske ligger något i det där om att måttlighet är en dygd.
Det gick ju som tur var över och idag till kaffet satt den indiska chokladen riktigt fint. Det blir definitivt påfyllning.