Imorgon väntar tidig uppgång inför avfärd mot Kalmar 06:00 där vi skall ställa ut på en vinmässa. Det är alltid lika spännande att ställa ut på en ny mässa, man vet aldrig riktigt vad som väntar en. Det kan överraska både positivt och negativt vill jag lova. Mer om hur mässan gick kommer imorgon kväll.
Kvällens cider är ”Lera” från Pomologik (nr 18011, 97:-).
Jag älskar verkligen den ciderrevolutionen som sker framför våra ögon här i Sverige! Många drömmer om att kunna göra vin i Sverige och slåss mot klimatet för att göra detta men missar då det faktum att vi har alla förutsättningar att göra cider i absolut världsklass! Något man inte direkt kan säga om förutsättningarna att göra vin… Det svenska ciderutbudet blir bara större och större och bredare och bredare.
Detta är en cider som stilmässigt ligger långt ifrån den franska cidern som jag oftast dricker. Denna är fruktdriven med en mycket frisk syra men också med en beska som stramar upp och ger en fin komplexitet. Vad vore livet utan lite beska liksom?
Detta är en cider väl värd att prova och tillsammans med Ice Ice baby min favorit i Pomologiks sortiment. En producent att hålla ögonen öppna för då dom verkligen producerar kvalitet men också experimenterar ganska vilt för att se vad som funkar och inte, en resa jag gärna följer med på.
Mer cider åt folket!!