Jag tänkte att jag skulle ägna detta första inlägg till att presentera mig lite kort.
Jag heter Viktor och bor i Majorna, Göteborg. Tanken är att denna blogg skall ge ögonblicksskildringar av var de senaste 15 årens skenande vinintresse lett mig.
Idag är jag en 37-årig tvåbarnsfar som 4 dagar i veckan jobbar som sjukgymnast inom äldrevården, den femte dagen jobbar jag som vinimportör för företaget VinTillMat, ett företag jag startade för tre år sedan tillsammans med två vänner.
Jag försöker ta mig ut i vinbars- och restaurangsvängen så ofta jag kan och hoppas kunna ge lite tips om vart man kan gå för ett glas bra vin och bra mat.
Jag är inte dogmatisk utan dricker lika gärna en klassisk Bordeaux som ett osvavlat amforalagrat vin från Bulgarien. Är det bra är det bra och är det skit är det skit, jag försöker att prova allt med ett så öppet sinne som möjligt. Såvida jag inte serveras någon massproducerad prosecco, i så fall kan vi tyvärr inte vara vänner.
Så av denna blogg kan ni förvänta er vintips, vinbars- och restaurangskildringar samt en inblick bakom vinimportskulisserna med berättelser om hur man får in ett vin på hylla på Systembolaget, vilken ersättning vinproducenten får för vinet för 69:- i fasta sortimentet och varför Systembolagets system inbjuder till vänskapskorruption.
Utöver detta kommer det säkert blandas in obskyra referenser från svensk hiphop från tidiga 00-talet, rapporter från vinresor, skildringar från såväl fine dining middagar till karaokekvällar på Västerhus samt allmänna tankar från en grubblande snart medelålders doftfantast.
Jag hoppas ni vill följa med mig på denna resa. Kommentera gärna eller maila mig på [email protected]
/Viktor[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]