Börjar detta bli Viktors ölliv? Nja, där är vi nog inte riktigt än men veckan efter champagneresan har bjudit på betydligt mer öl än vin och igår serverades inte bara veckans utan årets ölhöjdpunkt!
Jag var hembjuden till en kompis igår som bjöd på en hel rad gamla öl som han lagrat i källare och garderober under 10-15 år. Medan en IPA är en färskvara som helst skall drickas inom max 3 månader från bryggning så är vissa ölsorter som porter, stout och barley wine betydligt mer lagringsdugliga. Huruvida dom vinner på lagring är såklart en fråga om personlig smak men jag måste säga att jag verkligen uppskattar de flesta av dessa öl med några år på nacken.
Vad var då detta för öl? Jo, det var Thomas Hardy’s ale vintage 2005, ett barley wine med en alkoholhalt på 11,7%. När det hälldes upp såg man direkt att det var ett ganska trögflytande öl med enbart små, fina bubblor kvar.
Doften var ren magi! En härlig kombination av russin, dadlar, kaffe, choklad, soja och lite fikon. Detta var kvällens första öl och jag kände inte alla i sällskapet så jag fick försöka vara lite social men gentligen hade jag bara velat sätta mig själv i ett hörn och dofta på detta glas i en halvtimme. Så jäkla bra!
I munnen fick man ett fylligt, runt öl där alkoholen var oerhört välintegrerad helt utan eldighet och en liten restsötma gav en sammetslen känsla. Ett riktigt stort öl som vidgar ramarna för vad öl kan vara! Tack Peter för möjligheten att dricka detta.
Vidare efterforskningar visar att de senaste 20 åren har ölet bytt ägare och producerats på olika platser men jag skall definitivt hålla ögonen öppna och försöka få tag på en låda eller två att gömma undan i 10-15 år!